NIT DE SANT JOAN (23 JUNY)
Para los que no hemos nacido en el Mediterráneo, la celebración de la fiesta de la noche de Sant Joan nos es algo totalmente desconocido. Desde lejos llegaban reminiscencias por las noticias de que en todo el litoral se habÃa celebrado esa noche, pero poco más. Sin embargo es increible comprobar lo arraigado de la celebración y la importancia que se le dá aquÃ.
Es algo nuevo para mÃ, la gente actua como si lo que viniese fuese la nochebuena, de hecho las dos marcan el cambio de solsticio, las noches más largas y cortas del año, y ambas tienen un componente mágico y religioso muy importante. Asà que también se sale antes del trabajo, se organizan grandes cenas familiares o de amigos donde se reune todo el mundo, y se celebran muchÃsimas tradiciones y rituales ligadas a esta noche.
Todo es simbolismo en esta fiesta que anuncia la llegada del verano. El principal es probablemente el fuegocomo poder purificador. Por todos los barrios de la ciudad y por las playas se encienden hogueras, eco de una tradición ancestral de miles de años. La mayorÃa son alimentadas con muebles viejos para alejar la mala suerte. Existe otra tradición que dice que si saltas 7 veces una hogera junto a tu pareja cogidos de la mano, seréis felices toda la vida. Quizás la tradición más curiosa es la de Flama del Canigó, surgida en los años 50 en plena represión franquista, que es la llama que tiene que iniciar las hogeras y que recorre toda Catalunya para hermanar los Paisos Catalans. Ligada al fuego está la tradición de los petardos y fuegos artificiales. Sobre todo los niños y más jóvenes aprovechan esta época para hacer explotar cientos de ellos, y es habitual ver a la gente lanzando sus propios cohetes al cielo.
En contraposición está el agua. Se dice que en esta noche adquiere propiedades, de ahà la costumbre de bañarse, habitualmente en el mar, o mojarse con el rocio del amanecer. Sant Joan es noche de leyendas, de dichos y canciones que heredan la sabidurÃa popular de cientos de años y que mantienen viva la memoria histórica, de magia que hace que las hierbas como el romero o la propia hierba de San Juan adquieran grandes propiedades, de fiesta y verbena donde estalla el amor en cada rincón.
No podÃa faltar el reflejo gastrónomico, centrado sobre todo en la Coca, dulce o salada, de llardons (chicharrones, la preferida de casi todo el mundo), de frutas, piñones, nata… Todas las pastelerÃas de la ciudad están plenas de ellas hoy mismo.
Una noche emocionante y mágica llena de rituales que estoy deseoso de experimentar por primera vez, y es que per Sant Joan, tot es fa gran…
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22 de June de 2005 a las 6:31 pm
Siempre he echado de menos la nit de Sant Joan en esta ciudad donde vivo, en la que hacer una hoguera serÃa lo último que se le ocurrirÃa a nadie, que ya bastante achicharra el sol durante todo el dÃa como para hacer una candelita en la única hora en la que se puede aprovechar algo el fresco. Asà que nada, aquà lo cierto, es que la ocasión pasa sin pena ni gloria, nada parecido a lo que recuerdo haber vivido allà y eso que yo era aún pequeña… Supongo que es una de estas cosas que no se olvidan. Debe ser verdad que es cosa de magia…
22 de June de 2005 a las 6:35 pm
Yo tengo una coca de fruta y piñones encargada para llevármela a Madrid….
23 de June de 2005 a las 9:40 pm
Escribà en mi blog sbre la coca y enlacé tu artÃculo de sant Joan. Bona revetlla!!!
27 de June de 2005 a las 10:20 am
MuchÃsimas gracias. Viendo las recetas de les coques vuelvo a salibar… ¡Estaban rÃquisimas! (fruites i llardons). Ayer leà un artÃculo muy interesante en El Periódico escrito por Angels Barceló (que por cierto, vuelve a TV3), en el que comentaba que como en Madrid no se celebraba Sant Joan, pero ella lo añoraba muchÃsimo, “engañaba” a sus amigos ese dÃa haciendo alguna fiesta en terrazas o áticos como el que no quiere la cosa y luego ella añadÃa lo tÃpico de esta celebración. Al final todo el mundo coincidÃa que era una buena idea. Mi hizo recordar que gracias a vosotros alguien más tomarÃa esa noche coca en Madrid. ¡Gracias por el enlace!
27 de June de 2005 a las 5:09 pm
Como Mediterranea trasplantada hecho en falta esas noches de San Juan llenas de magia con las hogueras, los desesos por cumplir y los baños de medianoche.
Por cierto, gracias por las recomendaciones. En mis dÃas en Bana estuve en els 4 gats, en Citrus (Paseo de Gracia) y en Salambó (junto a los ceines Verdi), aparte de algún otro de tapas.
27 de June de 2005 a las 5:26 pm
De nada… espero que haya sido un buen viaje. Me he reido muchÃsimo con tu post acerca del restaurante. Fue en el Citrus, ¿verdad? Es un lugar que no está mal, cocina con toques de autor a un precio moderado. Quizás lo peor y mejor al mismo tiempo sea su situación. Espero que tarden poco en quitar el andamio que tiene encima, le anula mucho. ¡Ah!, por cierto, también creo que en los viajes se aprende más que en muchos libros…
19 de June de 2007 a las 1:34 pm
Estoy en el curro, buscando dónde coño puedo encontrar Coca de Sant Joan en Madrid!! SÃ, yo también la hecho de menos… pero en mi caso, al principio la preferida era la de crema y piñones, y luego ya vino la de nata (una guarrada, lo sé, pero no puedo resistirme…). Cuando llegué a la capi y vi que aquà lo de San Juan ni fu ni fa… le puse otra cruz de falta a Madrid (asi como el carnaval, que tampoco hay…). Y este finde lo voy a celebrar, a lo Barceló, por mi cuenta y con amigos…
En mi tierra, en Tarragona, San Juan siempre se pasa en la playa… Se montan las hogueras, cuanto más grandes mejor… Se tiran petardos y se salta sobre las brasas… Y ya desde hace unos años, el ayuntamiento programa Conciertos de grupos y bandas locales, asà como las verbenillas con orquestras para bailes agarraos… Y nose por qué, pero siempre uno acaba metido en el agua, vestido o desnudo…
MORRIÑA!!!! (que no modorra)