Cada ciudad tiene su caracter en esto tan mediterraneo del ocio social vía lo gastronómico. Tenga el nombre que tenga (tapeo, pintxos, meze, merende, picapica), disfrutar de la compañía de gente cercana mientras se comen pequeñas y variadas raciones de comida a deshoras es un común de nuestra cultura. Aunque, eso sí, hay diferencias. No se tapea igual en Granada, que en La Latina (Madrid), en León o en San Sebastián.

Barcelona ha sido de las últimas en apuntarse al boom del tapeo. Sobretodo bajo la sombra del modelo vasco, influenciado también por la apertura de locales franquiciados de ese tipo: Sagardi, Lizarrán, etc., muchos de ellos de capital catalán. Día a día ganan adeptos y modifican en conjunto unas normas que en esta ciudad hasta hace bien poco no incluían la tapa en el servicio habitual. Sólo hay que visitar el Ciutat Comtal en Rambla Catalunya para darse cuenta de ello: local con solera e historia en pleno centro adaptado al tapeo y los nuevos tiempos, es decir: lleno de guiris .

Aragón también es “potencia” en esto de las “tapicas”, y La Esquinica es reflejo ejemplar de ello. Fué Ella quién me descubrió este rincon aragonés en Barcelona. Al principio sorprende ver un local lleno a todas horas, con un contador numérico típico de mercado en la puerta, y uno de los camareros repartiendo “números” para entrar. No nos engañemos. Para comer en La Esquinica, siempre, hay que esperar, porque además no hacen reservas.

Pero la espera merece la pena. Porque desde el ambiente típico de “tasca”, hasta la variedad y calidad de las raciones bien merecen el esfuerzo: calamares, chorizo, morcilla, chopitos, o como ellos dicen, “pescadico fritico del ebro”, “champiñoncicos de París” (muy buenos), patatas bravas, pimientos de padrón, navajas o tigres (especialidad con mejillones, ¡qué buenos!)…

Su nombre proviene de su antiguo emplazamiento, en el Turó de la Peira. Fué allí, lejos de todas las zonas turísticas, donde se ganó la fama de mejor bar de tapas de Barcelona. Sin embargo, en el 96 toda la zona fue practicamente derruida, a causa de la aluminosis (mal que afecta a las estructuras de los edificios), y La esquinica se movió a su actual dirección: Passeig Fabra i Puig, 296, en Nou Barris, cerca de Virrey Amat. Sigue sin ser zona turística, pero da igual, su éxito es tremendo. No quiero ni pensar si lo fuera.

El local es grande, pero lo notarás cargado por su constante saturación, aunque el servicio es rápido. Eso sí, mejor tener en mente lo que quieres pedir. Si no es así, los camareros recitarán amablemente toda la carta con el sufijo “ico, ica” y te entrarán tales dudas que querrás pedir todo. Tres imprescindibles: las bravas, los tigres y los pimientos de padrón.

Aprovecha y riégalo todo con vino de la casa. Es maño y estás en una tasca, ¿necesitas algo más?

© Fotografía: La Esquinica

Esta entrada fue enviada el Monday, 14 de May de 2007 a las 4:19 pm y está archivada bajo Restaurantes, Secretos. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a través de la fuente RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu propia página.